Dapur Sus & Cake : Penganan Nikmat Bikin Hati Terpikat

Menikmati secangkir teh di sore hari, kurang rasanya bila tidak ditemani oleh cemilan ringan pengganjal perut. Biasanya cemilan ringan tersebut berupa yaitu kue basah, bolu atau sepotong cake.

Teringat dulu waktu di Medan sekitar 6 tahun yang lalu, seorang saudara sepupu jauh jauh datang dari Jakarta memberi sekotak oleh oleh yang isinya kue basah modern dan bolu, kue basah yang isinya risol ragout ayam, kue sus, kue pie buah dan bolu gulung ketan hitam yang dilapisi selai blueberry. Hmm dari penampakan kuenya rasanya pasti enak nih.

Pas saya rasa kue kue tersebut. Beuh, mantap benar ini. Cicipan pertama pada kue sus, paduan rasa susu dan menteganya pas sekali, cangkangnya pun besar, jadi bertambah nikmatnya. Terus kue risol pun begitu rasa ragoutnya begitu gurih dan isinya pun banyak, wih saya jadi pengen tambah lagi dan lagi. Juga bolu ketan hitamnya itu pas sekali bila disandingkan dengan selai blue berry dan sedikit whipcream, manis manis legit.

Pas saya tanya beli dimana kok rasa kue susnya enak sekali bukan rasa pasaran. Saudara saya bilang ini merupakan saudaranya yang juga ternyata saudara saya juga. Ia mempunyai sebuah usaha di Pulau Jawa sana tepatnya di daerah Kranji, Bekasi Barat. Oke saya mau bercerita tentang Dapur Sus & Cake ini.

Sedikit Cerita tentang Dapur Sus & Cake

Dapur Sus & Cake , begitu nama usahanya. Sebuah usaha mikro umkm yang bergerak di bidang kuliner berdiri pada tanggal 11 Januari tahun 2010 dengan pemilik bernama Nur Aini. Nur Aini lahir dan besar di Pulau Kampai sebuah desa di kabupaten langkat, Sumatera Utara. Lalu saat menginjak bangku SD ia ikut merantau ke Pekanbaru dan terakhir ke kota Bekasi untuk melajutkan sekolah dan bekerja.

Awalnya kue yang ia jual berupa kue basah seperti kue sus, risol dan kue muffin yang menjadi andalannya berjualan di depan rumah saudara sepupu saya.

Risol teman minum teh sore hari

Kue Sus Andalan

Seiring waktu, setelah usaha berjualan kuenya meningkat dan telah mempunyai beberapa karyawan, Nur begitu namanya dipanggil, ia pun mencoba resep kue basah modern yang lain seperti kue pie buah, sus burger, dan sus eclair. Penganan tersebut laris terjual dengan manisnya.
Kemudian merambah lagi membuat dan menjual bolu gulung yang sesuai dengan selera pelanggan karena pada saat itu sedang tren bolu gulung.

Dalam usahanya , Nur tidak ingin setengah setengah untuk menemukan resep andalannya. Walaupun kue yang ia jual tampak pasaran tetapi tidak pada rasanya. Berbagai macam ia coba agar resep andalannya ini memberikan ciri khas tersendiri pada usahanya tersebut dan juga penyediaan bahan kue berkualitas tetap jadi prioritas utama.

Penganan yang menjadi ciri khas Dapur Sus sampai sekarang adalah kue Sus, Risol dan Bolu gulung ketan hitam. Penganan yang saya sebutkan ini adalah penganan yang terlaris setiap harinya.
Tapi bukan berarti kue kue yang lain tak spesial rasanya lho.

Lalu bagaimana tentang keterjaminan dan kehalalan kue di Dapur Sus? Alhamdulillah Dapur Sus & Cake telah mengantongi surat izin keterangan dari LPPOM MUI dan SIUP secara legal.

Bagaimana Cara Memesan Kue Dapur Sus and Cake ?

Untuk satu buah kuenya dibanderol dengan harga Rp 2.500,- saja. Mahal? Tentu tidak bila dibandingkan dengan kue sejenis di sebuah pasar tapi dengan rasa yang cukup standar. Untuk harga kue yang enak di daerah Jakarta dan Bekasi harga ini adalah harga yang relatif lebih murah.

Dapur Sus menerima pesanan dalam bentuk satuan, snack box, kue paket,kue nampan ukuran sedang dan besar ataupun ukuran kue tampah dalam jumlah yang lebih banyak untuk acara acara tertentu. Untuk snack box dibanderol dari harga Rp 12.000 – Rp 16.000,- , untuk bolu gulung dari harga Rp 30.000 – Rp 45.000, untuk kue nampan dan tampah tergantung besarnya ukuran dari harga Rp 50.000 – Rp 150.000.

Kue Pie Fruit

Snack Box

Bolu Lapis Pelangi

So, buat yang tinggal di Jakarta terutama Jakarta Timur, Bekasi Barat, Bekasi Timur dan Cikarang boleh lho memesan snack box buatan Dapur Sus ini. Rasanya jamin deh enak banget. Saya saja mau deh dikirim satu kotak snacknya hehe 🙂

Untuk keterangan lebih lanjut bisa mengunjungi website atau langsung cek media sosialnya.

Instagram : Kuebasah_dapursus.bekasi

Post for #SETIPEstrilookCommunity