Resep Masakan Kampung Halaman Pemberi Semangat saat Merantau

Halo sahabat..

Sudah hampir setahun meninggalkan kampung halaman tempat tinggal saya. Rasa rindu masakan selalu menghampiri di kala ingin makan makanan favorit. Tapi apa mau dikata, tempat tinggal yang baru benar-benar berbeda ciri khas makanannya.

Masalah lainnya juga tidak ada yang menjual sama sekali di tempat tinggal saya yang baru ini. Kalau kata adik, pulang saja sebentar ke kampung halaman biar bisa icip-icip, mau sih tapi sedihnya pas pandemi bertambah parah seperti sekarang ini mana bisa saya pulang, huhu hanya bisa meratapi nasib.

Jika rindu masakan kampung halaman, pastinya saya juga rindu masakan Ibunda. Masakannya selalu saja masak makanan khas daerah karena permintaan Ayahanda yang tidak terbiasa dengan makanan biasa-biasa saja seperti tumisan, sop atau masakan internasional.

Masakan khas Aceh dan Melayu adalah masakan yang sering dibuat Ibunda, seperti kuliner aceh asam keueng, ikan kayu keumamah, gulai ayam masak putih, udang asam sunti. Juga masakan khas melayu seperti gulai ikan patin, roti jala kari ayam, lontong sayur medan dan lain-lainnya. Saya yang dulunya tidak suka memasak karena merepotkan jadi rindu di kala tinggal jauh seperti ini.

Mengatasi Kerinduan dengan Memasak

Suatu hari, saking rindunya saya pun chat via whats app ke adek cuma untuk bertanya resep kampung halaman.

“Dek, tau resep gulai ayam masak putih nggak? kakak mau masak itu untuk hari minggu lah”,
“Aduh aku juga lupa kak pastinya, takut salah nanti. Tanya ke mbah saja lah” ucapnya.

Mbah itu maksudnya mbah Google, tempat bertanya sejuta umat apa saja ditanyain termasuk resep makanan, iya kan? hehehe 😀

Rinduu..huuu, rindu..serindu..rindunyaaa..aaaaa..

Huhu auto nyanyi deh saya :”)

Rindu memang berat yah, tapi kalau gak dieksekusi rindunya bakalan menumpuk dan bisa galau terus berbulan-bulan. Kalau saja Ibunda masih ada, saya mungkin tak pusing begini memikirkannya, tinggal telepon saja pasti beres. Namun kini tempat bertanya pun tak ada dan saya juga sungkan bertanya ke saudara lainnya hanya untuk bertanya resep saja. Akhirnya saya memutuskan untuk memasak masakan favorit khas kampung halaman dengan berbekal modal internet, berwira-wiri untuk mencari resep masakan yang sekiranya hampir pas dengan yang ibunda buat waktu itu.

Yummy App Membantu Kerinduanku

Asik mencari resep di dunia maya, saya pun menemukan resep yang dicari. Resepnya lengkap dengan petunjuk foto dan langkah-langkahnya. Ternyata resep itu saya temukan di Yummy app, sebuah platform resep masakan hasil kreasi IDN Media yang bisa diakses baik melalui browser atau aplikasi.

Resepnya pun saya eksekusi tanpa basa basi. Ada beragam resep yang ditampilkan, resep masakan nusantara, resep masakan simpel, resep masakan internasional dan lain-lainnya, juga cukup detil langkah-langkahnya beserta fotonya. Jadi memberikan gambaran bagaimana memulai masak dari awal hingga akhir.

Penasaran bagaimana ya cara menggunakan Yummy App ini ?

Oke berikut review aplikasi versi saya,,

Pertama, download aplikasi Yummy App dan daftar akun dahulu ya. Kamu bisa daftar dengan menggunakan akun Google, bisa juga dengan menggunakan akun Facebook, atau bisa dengan menggunakan Email.

Kedua, setelah daftar maka akan ditampilkan halaman utama. Kamu akan disapa “Selamat Pagi/Siang/Sore/Malam, Chef (nama kamu), juga ada icon matahari dan bulan di samping kanannya. Pada bagian bawah ada informasi akun chef official dan menu resep masakan yang dibagikan Yummy App.

Ketiga, untuk personalisasi akun, kamu bisa upload foto pribadi agar lebih profesional. Di informasi akun, kamu juga bisa bagikan kode referral, dan melihat informasi resep yang diterima tim Yummy App serta resep favorit yang tersimpan.

Ada berbagai menu masakan unggulan yang telah dikelompokkan saat saya melihat halaman depannya. Seperti pada tema atau event bulan ini , Jelajah Kuliner Nusantara yang menghadirkan masakan khas di setiap daerah baik dari Indonesia Barat, Indonesia Tengah dan juga Indonesia Timur. Juga ada tema Sajian Sehat ala Yummy, Masakan Jatim Uenak Pol hingga Rekomendasi masakan yang diacak setiap harinya.

Fitur Unggulan Yummy App

Ada banyak keunggulan dalam fitur Yummy app ini. Kalau tidak saya utak atik ya saya tidak akan tau fungsi masing-masing fitur ini. Bagaikan sebuah ensiklopedia, Menu di Yummy app ini cukup lengkap kalau saya cari berdasarkan filternya lho. Apa sajakah itu? Yuk kita lihat lebih dalam

Fitur Filter yang Lengkap

Tentunya akan lebih memudahkan dong kalau cari menu masakan pakai filter pasti akan lebih cepat menemukannya. Seperti di Yummy app ini ada 6 pilihan filter yang bisa dicari yaitu berdasarkan jenis resep, tipe resep, durasi, porsi, budget dan juga kategorinya. Fitur filter ini dapat dicari dengan mengisi kolom pencarian pada halaman depan. Contohnya ketik “ayam” pada fitur pencarian dan klik tulisan ayam, maka akan keluar jenis filter yang dicari pada bagian atas tampilan.

Jenis resep

Ada 2 jenis yaitu resep dari Yummy App dan Komunitas. Resep dari Yummy App adalah resep yang sudah disediakan tim Yummy App sendiri baik dalam bentuk video atau foto dengan informasi yang lengkap seperti adanya pemberian rating, durasi memasak, porsi masakan, budget, keterangan halal – non halal dan step memasaknya. Sedangkan pada Komunitas, akan tertera informasi nama pembuat resep, tanggal resep diterbitkan, pemberian rating dan step memasak.

Oiya di sini terdapat juga lho resep ciamik dan elegan dari akun chef official yang terkenal, seperti akun official Chef Arnold, Chef Gilang, Chef hana, Alex Cheekykiddo, Dimas the Meat Guy sampai Dimas Beck. Resep-resepnya endul pisan, mantap deh.

Tipe resep

Pada tipe resep, akan ditampilkan 3 jenisnya, yaitu resep populer, resep terbaru dan resep 4 ke atas. Tipe resep akan sangat membantu jika kita hanya ingin melihat resep yang populer saja, resep yang terbaru dan resep masakan yang ratingnya 4 ke atas.

Cara menggunakan fitur filter Yummy App

Durasi

Informasi durasi masak yummy app dapat difilter berdasarkan 3 jenis waktu. Yaitu kurang dari 30 menit ( < 30 menit ) , antara 30 – 60 menit dan lebih dari 60 menit ( > 60 menit ). Durasi ini mungkin berlaku untuk jenis resep yang disediakan tim Yummy App yang membantu kita untuk mengetahui seberapa lama waktu memasak.

Porsi

Informasi porsi juga hanya terdapat pada jenis resep dari Yummy App di mana terdapat 3 ukuran porsi standar dalam memasak, yaitu kurang dari 5 porsi, antara 5 – 10 porsi dan di atas 10 porsi. Informasi porsi ini hanya ada untuk jenis resep dari Tim Yummy.

Budget

Fitur filter budget adalah fitur favorit saya di mana banyak sekali ragam budget yang disediakan di Yummy App. Bisa diitip mulai dari dibawah 10 ribu, budget antara 10 ribu – 30 ribu, antara 30 ribu – 50 ribu, antara 50 ribu – 70 ribu, antara 70 ribu – 100.000 dan budget di atas 100.000. Dengan begini mau masak jadi gak sulit menentukan budgetnya.

Kategori

Untuk kategori ada 8 kategori utama yang bisa dicari yaitu : Makanan pembuka, makanan utama, makanan penutup, cemilan, minuman, makanan pendamping, Yummy Tips, Yummy Resep Dasar.

Sebenarnya terdapat beberapa kategori lainnya yang terdapat pada Yummy App ini yang setiap bulannya selalu berganti-ganti sesuai event yang ada di bulan tersebut. Seperti event sebelumnya yaitu misi masak jelajah kuliner nusantara dan yang sekarang eventnya #Yummymerdekachallenge – Selebrasi Nusantara.

Mau cari resep untuk berjualan? tenang Yummy app sudah membuatkannya, ada kolom resep ide jualan juga di sini. Ada puluhan resep ide berjualan yang bisa dikreasikan dan dijual, gak perlu pusing mikirinnya ide jualan, tinggal eksekusi aja.

Fitur Masak ( Memilih Bahan )

Fitur masak ini cukup membantu bila di rumah stok bahannya terbatas, daftar bahannya di urut berdasarkan abjad dan gambarnya. Kita bisa memilih satu bahan atau 2 bahan sebagai rujukan mau masak apa. Di mana fitur ini ditemukan? ada di icon bergambar kuali tepat di tengah-tengah tampilan paling bawah.

Fitur Tulis Resep

Terakhir fitur tulis resep, fitur ini adalah fitur komunitas untuk menuliskan resep. Fitur ini terdapat di bagian paling bawah sebelah kiri. Bila ada resep yang ingin dibagikan tapi belum ada resepnya di database Yummy App, kita bisa menambahkannya lho di sini.

Caranya adalah dengan menuliskan resep yang lengkap disertai foto yang jelas menurut step – stepnya. Ikuti aturan menulis resep sesuai dengan panduan menulis dari Yummy App ya. Tulisan resep yang masuk akan ditinjau terlebih dahulu oleh Tim Yummy, kalau sudah lolos kamu pun bisa dapat Yummy Point dari Yummy App dan bisa di-redeem menjadi uang tunai, cukup gampang kan?

Manfaat Fitur Filter Resep Yummy App

Memudahkan mencari resep yang diinginkan

Tentu saja dengan adanya fitur filter ini membuat saya lebih mudah dalam mencari resep yang sedemikian banyak. Resep masakan bisa dicari berdasarkan jenis bahan makanan atau nama makanannya langsung.

Meringkas waktu mencari resep

Fitur filter ini membuat saya tidak banyak membuang waktu dalam mengolah resep untuk masak sehari-hari. Apalagi kalau waktunya mepet nih, seperti ibu pekerja yang butuh waktu singkat buat cari resep atau IRT yang kesiangan bangun, cukup klak klik tinggal cari resep gak pake lama.

Menentukan budget dari resep yang dipilih

Ya, ini dia fitur kesukaan para ibu, mencari resep yang sesuai budget, dengan fitur filter resep budget gak perlu pusing memikirkan budgetnya seperti yang sudah saya jelaskan di atas. Apalagi tanggal tua ya kan bawaan mau irit aja, padahal bisa kok makan mewah asal tau budgetnya..hehehe

Menentukan porsi makanan yang dimasak

Menentukan porsi makanan yang dimasak juga perlu diperhatikan, jangan sampai makanan yang dimasak terbuang percuma hanya karena salah menentukan untuk berapa porsi makanannya. Dengan fitur porsi saya bisa menentukan apakah makanan tersebut untuk hidangan keluarga besar atau untuk berdua saja.

Bebas memasak sesuai kategori

Kategori yang ada di fitur Yummy App cukup banyak kalau diurutkan, inilah kelebihan Yummy App yang kategorinya dapat difilter dengan baik. Mulai dari 8 kategori utama sampai kategori yang disesuaikan dengan topiknya dan juga event-event pada Yummy App, baik yang sudah lama maupun yang sedang berlangsung. Kita bisa bebas masak sesuai kategori yang diinginkan, asiik!

Recook Menu Yummy App Jadi Mudah

Setelah mendapatkan berbagai informasi akan fitur Yummy App tentunya saya jadi tidak lola lagi dalam menggunakan aplikasinya. Ada menu favorit kampung halaman yang sesuai dengan keinginan, langsung deh dieksekusi, yaitu menu Ayam Masak Putih yang saya temukan dengan filter “Masakan Aceh’. Juga menu Lontong sayur Medan dengan filter “masakan berkuah” atau “masakan khas Indonesia barat”, step-stepnya mudah lengkap dengan foto yang runut.

Sekilas info tentang menu yang di-recook ini, yaitu ayam masak putih ini yang penampilannya hampir mirip dengan opor ayam. Tapi bedanya adalah kuah ayam masak putih lebih kental dan memakai banyak rempah seperti jintan, kapulaga dan kelapa gongseng. Sedangkan untuk lontong sayur medan, pelengkap di dalamnya yang membedakan yaitu memakai lauk rendang atau ayam masak putih, sambal teri kacang medan, bihun goreng, dan tauco udang.

Rindu saya akan masakan kampung halaman jadi terobati deh dan tentunya jadi semangat masak menu favorit dengan resep di Yummy App ini. Yuk download aplikasinya dan temukan resep kesukaanmu dengan fitur-fitur yang sangat lengkap.